藕尖炒牛肉做法大全家常，藕尖炒牛肉做法大全家常菜

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。炒牛常藕菜

本文目录

1. 酸藕芽怎么炒好吃
2. 藕带怎么炒好吃不发黑

酸藕芽怎么炒好吃

食材明细

藕芽200克 、尖炒家常莲藕、牛肉青蒜、做法花椒 、大全调和油 、藕尖盐 、炒牛常藕菜蚝油、尖炒家常生抽、醋各适量 。

1、藕芽淘洗后清水浸泡，莲藕 、青蒜切丝。

2、热锅凉油，爆香花椒、青蒜丝。

3 、加入莲藕丝翻炒均匀  。

4 、放入藕芽翻炒。

5 、加盐、生抽 、蚝油
、醋调味 
，出锅 。

藕带怎么炒好吃不发黑

很高兴为你解答 ，想藕带好吃不发黑是要讲技巧的 。按照我做厨师那么多经验告诉大家
，藕带在焯水的时候要加白醋下去焯水 ，这样藕带就不会发黑，而且要加白下去一起炒 ，酸酸甜甜的开胃比较好下饭 ，今天我为大家用藕带来准备了一道菜
，菜名叫藕带炒牛柳 ，这道菜在我们广东这边也是买得比较火的。比较大众化
，小孩 ，大人都可以接受 。下面为大家说说制作方法。

藕带炒牛柳材料有：

藕带：250克，牛肉 ：200克

辅料

油：10克，盐 ：5克 ，姜片：5克 ，蒜片5克，青红椒10克，料酒 ：8克白醋10克。

具体步骤

第一步

先把藕带切成3里面长，牛肉切条下盐 ，酱油，淀粉水，油腌十五分钟备用。

第二步

锅中入油烧热后，放入蒜片、姜、爆香

第三步

牛肉放入锅中，翻炒至变色 ，由红变浅 ，加入料酒翻炒去腥后面加青红椒件翻炒一下 ，倒出备用。

第四步

锅中烧水
 ，水开放点白醋，放藕带下去焯水捞出。

第五步

锅中加点油 ，再加点
，蒜皮，姜片爆香。然后下藕带，牛肉一下翻炒，加入酱油，耗油 ，盐，糖 ，白醋。继续翻炒，最后加点淀粉水勾芡
，下点油出锅装盘。酸酸甜甜非常美味 。

关于藕尖炒牛肉做法大全家常到此分享完毕
，希望能帮助到您 。

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