家常鱼丝做法 家常鱼丝做法大全

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本文目录

1. 麻辣香锅炒虾仁的虾香虾香做法
2. 麻辣香锅虾的做法
3. 麻辣虾香锅的做法

麻辣香锅炒虾仁的做法

圆葱切片，藕去皮切片，锅的锅干豆腐切条，家常家常青菜洗净 ，做法做法锅中烧水 ，大全放入配菜虾
、麻辣麻辣丸子、虾香虾香干豆腐、锅的锅蟹棒等焯水 ，蒜切片
，姜切片 ，锅中烧油
，放入葱、姜、蒜 、小辣椒、豆瓣酱、麻辣香锅底料 ，小火炒香 ，下入虾 、丸子、蘑菇、藕片翻炒，加入盐 、味精翻炒
，加入料酒、海鲜酱油、青菜炒匀 ，撒入香菜段
、白芝麻即可 。

麻辣香锅虾的做法

材料

虾100克 ，牛百叶100克，土豆1个，豆腐皮1张 ，莴笋1根，芹菜尖3根，大葱1截 ，蒜7瓣，姜1块 ，辣椒酱2汤勺
，干辣椒4个，花椒20粒，泡椒2个  ，干贝素1/2茶匙，生抽1汤勺
，陈醋1茶匙，糖1茶匙

准备：虾处理干净，土豆 、莴笋去皮切块，豆腐皮、牛百叶切丝，芹菜切段，葱切段 ，姜切片。

开始制作 ：

1锅烧热，倒入适量油 ，油热后，放入葱姜蒜爆香。

2闻到香味后 ，放入处理后的鲜虾。

3翻炒至虾变色 ，加入花椒粒。

4再加入干辣椒 。

5翻炒均匀后，加入土豆块。

6迅速翻炒  ，至土豆边缘微黄
，加入莴笋块  。

7炒匀后 ，加入牛百叶  。

8加入一大勺生抽。

9再加入1小勺陈醋 。

10翻炒均匀，最后加入芹菜段、豆腐丝和泡椒，再加入少许糖，炒匀即可 。

麻辣虾香锅的做法

原料：青虾
、鸡中翅、洋葱 、酸萝卜 、蟹味菇 、水粉、食用油、食盐、新奥尔良腌料、藤椒
、香辣椒段 、葱花蒜片姜丝、料酒、生抽 、耗油
。

做法步骤 ：

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第1步  、鸡中翅用凉水化冻 。

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第2步
、鸡中翅消冻之后用刀在正反面各划两刀（便于入味） 。

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第3步、青虾从背部化开后抽出虾线并清洗干净（划开背部的大虾可以在腌制时更好地入味）。

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第4步、青虾逐个抽去虾线后清洗干净。

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第5步、将鸡中翅和青虾装入盆中倒入新奥尔良腌料
。

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第6步 、抓拌均匀。

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第7步、加入食盐。

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第8步、加入葱花蒜片姜丝并抓拌均匀  。

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第9步
、抓拌均匀的腌料用保鲜膜封好放入冰箱冷藏室腌制两小时 。

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第10步、准备蟹味菇
。

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第11步 、准备洋葱半个，青藤椒和香辣椒段。

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第12步、起锅烧油。

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第13步 、下入青藤椒爆香（注意，用小火不要炸糊了）
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第14步
、下入干红辣椒段和郫县豆瓣酱炒出红油 。

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第15步、下入鸡中翅煎制两面金黄捞出。

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第16步
、再下入青虾翻炒变色后捞出
。

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第17步
、最后下入酸萝卜和蟹味菇翻炒
。

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第18步、准备砂锅一口 ，底层码入洋葱段。

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第19步
、再放入炒好的配菜 。

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第20步 、抓入水粉做铺垫。

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第21步、再码入鸡中翅和大虾。

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第22步
、在腌制主料的盆中加入生抽和耗油，同剩下的葱花蒜片和姜丝共同搅拌均匀 。

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第23步 、倒入砂锅的食材之上，放电灶小火煮15分钟即可。

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第24步、香辣开胃的麻辣香锅大虾就完成了。

关于麻辣虾香锅的家常做法，麻辣虾香锅的家常做法大全的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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