家常萝卜肉丸的做法？家常萝卜肉丸子的做法

本篇文章给大家谈谈家常萝卜肉丸的家常做法，以及家常萝卜肉丸子的萝卜做法对应的知识点，文章可能有点长，肉丸但是常萝希望大家可以阅读完，增长自己的卜肉知识，最重要的做法是希望对各位有所帮助，可以解决了您的家常问题
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本文目录

1. 萝卜肉丸子完整的肉丸做法
2. 猪肉萝卜丝丸子做法
3. 名厨萝卜肉丸子的做法

萝卜肉丸子完整的做法

萝卜肉丸子的完整做法如下

1.用料 ：萝卜1个、猪肉50克、常萝调和油适量、卜肉食盐适量、做法料酒适量
、家常香油适量、萝卜小苏打适量 、肉丸醋适量 。

2具体步骤 ：

步骤1：大萝卜切分4块 ，再切成夹刀片 。

步骤2：下开水
，煮萝卜片3分钟。

步骤3：将煮好的萝卜片用刀切成萝卜夹 。

步骤4：猪肉剁成肉馅 ，放盐，料酒
，香油调味
，放进萝卜夹中
。

步骤5：面粉，做成糊 ，里面放少许盐
，和小苏打 ，一点点就好，加一点醋。

步骤6
：将塞入肉馅的萝卜夹放入调好的面糊中，蘸均匀后放入油锅中 。

步骤7：温油 ，炸成金黄色 ，出锅。

猪肉萝卜丝丸子做法

猪肉萝卜丝丸子的做法如下

猪肉馅500g 、萝卜1个、鸡蛋一个、葱1棵、姜1块、花生油50g
、盐2勺、鸡精10g、料酒2勺 、蚝油10g 、十三香5g、香油10g
、面粉适量

步骤：

1.肉馅加盐，葱、姜末 ，料酒 ，蚝油 ，十三香，盐
，鸡精搅拌均匀腌制入味

2.萝卜清洗干净刮去外皮

3.用擦菜器把萝卜擦成丝

4.用刀剁碎，葱、姜末切好备用

5.挤一下萝卜丝的水分放入盛肉馅的容器内

6.打一个鸡蛋加少许面粉

7.搅拌均匀

8.热锅加油把馅料团成一个一个的小丸子 ，放入锅中小火浸炸
。

9.炸至熟透捞出

10.改中火使锅中油温升高  ，放入丸子复炸一遍至表面金黄即可捞出

名厨萝卜肉丸子的做法

1、食材：白萝卜一个、鸡蛋2个 、食用油适量 、葱2颗、十三香适量、盐适量、面粉适量。

2、白萝卜洗净去皮，用工具擦成细丝儿；葱洗干净切碎 。3、萝卜丝，葱花 ，鸡蛋放入盆中。

4、加入盐，十三香、面粉搅拌均匀。

5 、一边搅拌一边加水，搅拌成面糊状 。6、锅内放入油 ，油温5~6成热
，用勺子将团圆的面糊放入锅内 。

7、锅中放满丸子后，稍微炸一会儿 ，轻轻推动一下 ，不让素丸子粘在一起就好。8
、炸至丸子金黄色就可出锅。

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