煎小鱼的家常做法(煎小鱼的家常做法大全)

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本文目录
鲜金针菜做法
用料:水发香菇25克 、湿淀粉 、家常生油 、鲜黄胡萝卜25克 、花菜黄花麻油、做大全白糖 、常鲜菜的菜金针菜50克、做法料酒、家常鲜汤 、鲜黄熟竹笋25克、花菜黄花精盐 、做大全味精。
做法 :
1.将水发香菇去杂洗净切成丝 、冬笋 、胡萝卜洗净切丝。
2.锅内放入油烧至七成热 ,在放入冬笋 、香菇、金针菜、胡萝卜翻炒
3.在加入调味料精盐、白糖、味精、鲜汤 、料酒 ,煸炒至沸后用小火焖烧至金针菜入味 ,在用旺火湿淀粉勾芡即可。
黄花菜的家常做法简单
食材用料
黄花菜一小把 ,鸡蛋两个 ,胡萝卜半根,油适量,盐少许,味极鲜少许
做法步骤:
1/9准备食材 :黄花菜洗净提前去掉根部 ,用水焯断生 ,胡萝卜擦丝,鸡蛋备用
2/9锅中倒油,稍微多点,鸡蛋比较吸油
3/9将鸡蛋打散倒进去,成型后铲出
4/9锅内留有底油,放入黄花,翻炒片刻
5/9放入胡萝卜
6/9翻炒均匀后,放入少许盐
7/9放少许味极鲜,提味用,不必太多
8/9胡萝卜稍软后放入鸡蛋,翻炒均匀,关火
9/9装盘。
黄花苗的做法
用料:黄花苗300克 ,面粉适量 ,食用油2勺,大蒜3瓣,香油1勺
做法步骤
1 、黄花苗去除根部,清洗干净控干水分
2、准备黄花苗300克 ,面粉适量,大蒜3瓣
3、黄花苗放入盆中 ,先加1-2勺食用油搅拌均匀(这样蒸出来的菜松散不粘)
4、再放入适量的面 ,把每个叶子上都粘上一层薄薄的面粉
5、水开后放入蒸锅中蒸10分钟
6、期间把蒜瓣中加少许盐,捣成泥
7 、这是蒸好的黄花苗8 、倒入盆中,用筷子抖一下散热 ,加蒜泥 ,香油搅拌均匀
9 、简单好吃的黄花苗就制作完成了,松软散散,咸鲜香软 ,春季不可错过的一口鲜
小贴士
1.无论制作任何蒸菜,都需要清洗干净控水后再用,保持菜半干或者全干状态。
2.拌油后再蒸,不容易成坨 ,粘在一起
OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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