红烧土豆片的家常做法？红烧土豆片的家常做法简单

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本文目录

1. 红烧土豆怎么做好吃
2. 红烧土豆干最正宗的家常家常简单做法
3. 红烧洋芋的家常做法

红烧土豆怎么做好吃

1 、主料 ：土豆（马铃薯） 、做法做法五花肉。红烧红烧

2、土豆土豆辅料：蒜、片的片葱 、家常家常简单盐、做法做法生抽 、花生油。

3、将土豆洗净去皮 ，切成0.5CM簿片，将切好的土豆片放入微咸盐水中浸泡几分钟捞起来晾干；将五花肉切片 ，切状要好。

红烧土豆干最正宗的做法

材料猪排骨300克，土豆干300克，绿椒圈3克 ，红干椒5克。调料豆油1千克 ，家乐鸡粉2克，嫩肉粉、松肉粉各2克 ，鸡蛋液30克，水淀粉30克 ，红油15克 ，麻油(用麻子制成的油)15克，味精5克，盐7克，蚝油5克 ，香油4克 ，料酒5克，白糖3克。

做法

1、土豆干洗净后用开水浸泡1小时捞出;将排骨斩成2厘米长的段，将排骨入盆中，加2克盐 、嫩肉粉 、松肉粉 、鸡蛋液、鸡粉 、白糖
、味精、料酒、水淀粉、5克盐、蚝油腌渍30分钟。

2、锅里加入豆油烧至七成热
 ，下土豆干小火炸2分钟至色泽金黄  ，表皮酥脆捞出 ，待油温升至七成热时下排骨小火浸炸3分钟至色泽金黄熟透时捞出。

3、锅里加入红油 、麻油小火烧热，放入红干椒炸香 ，加入排骨和土豆干翻炒0.5分钟，淋入香油出锅装盘 ，撒绿椒圈即可。小诀窍特点酥脆可口，麻辣透香。

红烧洋芋的家常做法

1 、土豆3个，五花肉约300克，辣白菜约300克 。

2 、将土豆削皮切块 ，五花肉洗净切块，辣白菜切段备用 ，锅中烧油，油热放入五花肉煸炒出多余的油脂  ，将多余的油脂倒出下次用。

3 、再放入葱姜爆香，加入料酒 ，生抽翻炒均匀后下入辣白菜，蚝油 ，翻炒一下倒入适量的清水，放入鸡精和土豆 。

4 、大火烧开后转中小火炖煮至收汁入味 ，最后出锅撒上葱花即可开吃啦。

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