家常蒜泥白肉的做法,家常蒜泥白肉的做法步骤
发布时间:2025-06-07 07:09:30 作者:玩站小弟
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家庭版蒜泥白肉做法
【材料】如下:
五花肉300g、黄瓜、做法胡萝卜半根、家常葱段、蒜泥姜片8g 、白肉步骤生抽25毫升、常蒜辣椒油40毫升、泥白白糖、做法香油少许、家常清水适量
【做法】如下:
1.五花肉切片,蒜泥黄瓜和胡萝卜分别洗净切丝 。白肉步骤
?2.锅中放入适量清水 ,加姜片,将肉片放入煮几分钟至发白捞出。胡萝卜丝下锅焯熟捞出。
?3.用煮好的肉片包裹黄瓜丝、胡萝卜丝和葱段做成卷摆盘 。生抽、辣椒油、白糖和香油调成汁 。
4.淋在白肉双丝卷上即可。
蒜泥白肉最正宗郝大厨的做法
材料
肉,料酒,葱,姜,水 ,酱油 ,糖,蒜泥,芝麻
做法
1.锅中放入适量的水 ,加姜,葱 ,料酒和肉煮熟 。
2.将煮熟的肉捞起放凉 ,切簿片。
3.将酱油,糖,蒜泥 ,芝麻,调成汁,淋在切好的肉片上 。
4.再淋上几勺的红油即可
台式蒜泥白肉最正宗的做法
将500克五花肉洗净焯水后再冲洗干净 ,锅里放1500毫升水,加入30克葱节 ,30克姜片,20克黄酒和五花肉一起煮 ,约40分钟左右,用筷子很容易插入肉皮,就煮好了,将五花肉捞出控干水分,放凉后 ,切成长10厘米,厚1厘米左右的片,另准备一碗,放入切好的蒜蓉50克,生抽30克,老抽10克 ,白糖30克 ,香醋5克,黄酒30克,用勺子调匀 ,把五花肉整齐的码放在盘子里,在肉片上均匀地淋上蒜泥汁 ,这样蒜泥白肉就做好了 。
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